Boka Gårdens Kött & Ägg

UPPDATERAT 19/10-25

Här kan du boka Gårdens Kött & Ägg.

Här nedan finns info om aktuellt strutskött, lammkött/fårkött, fläskkött och ägg.

Tips, ha en penna o papper för o anteckna det du vill handla, så det är lätt o fylla i formuläret längst ner.

Längst ner före beställningsformuläret finns vår Reko-ring turné lista för närmsta tiden, så ni vet när vi kommer till din lokala ring. Vänligen fyll i vilken rekoring och när du vill ha bokningen levererad till.

STRUTSKÖTT

Bitarna varierar i storlek. Skriv ca vikt du önskar eller hur många personer du önskar till.
Vi rekommenderar ca 150-250 g/person. Strutskött ska serveras rosa, vi rekommenderar medium rare med innertemperatur på 55-58 grader. Färs och grytbitar fungerar att tillaga till högre innertemperaturer. Färsen är låg fetthalt 2% så ska man göra biffar eller dylikt behövs ägg eller grädde i för att kunna få köttet hålla ihop. Fryst, hållbart i frys 1 år.
(Strutskött är Alpha-gal vänligt, så har du blivit smittad av fästingburen köttallergi, tål du strutskött pga att det är en fågel.)

STRUTSKÖTT

Strutskött påfyllt sept 2025
Filé 750 kr/kg
Stek/ biff 620 kr/ kg
Grytbitar 310 kr/kg
Färs 250 kr/kg

Mängdrabatt färs 5 kg 1200 kr

Strutskött går också att köpa på mylla.se

Lite strutskött finns alltid framme. Vid större mängd ni vill ha/ lång resväg kontakta mig så packar jag ihop er bokning sms 0761891192

STRUTSCHARK

Jerky & varmrökt strutskött finns ännu kvar en del!

✨✨✨

ÄGG FRÅN GRÖNBETESHÖNS

Vi har ägg i butiken jämt. Dock inför högtider som jul & påsk kan det vara bra att förboka, då är efterfrågan extra hög!

GRÖNBETESÄGG

Pris i gårdsbutiken 4 kr/st

Pris reko-ring 5 kr/ st

Golvägg/andra sortering ägg 2 kr/st

✨Prisexempel:

🐔30 st ägg butiken 120 kr

🐔30 st ägg reko 150 kr

🐔15 st ägg butiken 60 kr

🐔15 st ägg reko 75 kr

🐔Andrasortering 30 st 60 kr

Vi säljer bara andrasortering ägg genom butiken. De kan vara av udda storlek, bös/smuts, eller annan sak att de ej går att sälja till fullpris.

Ägg & matsvinn: ägg får märkas att de håller 28 dagar, men de håller ofta längre. Minska matsvinnet genom att ta för vana att lukta på ägget innan du kastar det, ifall du misstänker att det är gammalt. Ett dåligt ägg luktar pyton och ser också konstigt ut.

🐔🐔🐔

FLÄSKKÖTT FRÅN UTEGRISAR!

Våra grisar lever ett fritt liv frigående, utegrisar med tillgång till ett hus med halmbädd. Våra grisar sätter fett, så vårt fläskkött har mer fett på /i sig än det köttet du köper på mataffären.

Boka fläskkött nu för leverans i mitten/slutet november 2025!

Du kan boka hel/halv gris eller 10 kg-låda. Fyll i formuläret så skickar jag aktuella priser!

Boka julskinka inför julen 2025. Skriv nere i formuläret (adress funkar ej, skriv siffra)

Välj julskinka naturell / rimmad, rimmad med eller utan nitrit och ca vikt!

Pris 2025

Rimmad julskinka 295 kr /kg

Välj mellan ca 2-4 kg

FÅRKÖTT

Fårkött är kött från vuxna får, tex tackor vi haft i produktionen men ej kan ha kvar mer. Fårkött har ner smak och fett än lammkött. Och har mer textur och fibrer. Liknar ett mellanting mellan lamm och nötkött.

FÅRKÖTT

Påfyllt i maj 24:e, finns lite av varje

❤️Fårfärs ca 500 g pkt – 150 kr/kg ca 500 g/pkt

❤️Lårstek benfri- 240 kr/kg – 1,3-1,8 kg 

❤️Bogstek benfri – 195 kr/kg – ca 1-1,5 kg 

❤️Rostbiff /innanlår – 280 kr/kg ca 0,7-0,9 kg 

❤️Ytterfilé – 295 kr/kg ca 0,6-0,8 kg 

❤️Innerfilé – 320 kr/kg ca 0,3-0,5 kg  slut

❤️Benfri entrecote- 280 kr/kg – 0,6-0,8 kg slut ev

LAMMKÖTT

Påfyllt september 2025!

Lammstek, lammentrecote, bogstek mm finnes!

✨LAMMKÖTT, BOKA LAMMLÅDA!✨

‼️2026 första slakt blir ev i januari . Passa på att boka nu! ‼️

Mellan januari till september har vi av och till lammkött till salu! Vill man ha lammlåda är det bra att förboka så vi kan planera slakten efter tillgång och efterfrågan! Speciellt inför Påsk 2025, vill vi man bokar sitt lammkött i god tid!

Dessa priser gäller endast om man bokar helt eller halvt lamm. Lammköttets pris baseras på helfallsvikt, alltså slaktkroppens vikt. Detta pga att det varierar så mycket hur mycket köttlådan i slutändan väger pga vilken styckning man väljer. 

Ett helfall/slaktkropp väger mellan 18-26 kg. Priser gäller för 2024.

⚜️HELFALL OSTYCKAT (helkropp) 140 kr kg 

½ helfall plus 130 kr

⚜️FINSTYCKAT 170 kr kg 

Lårstekar m ben, kotletter / entrecote i skivor, bogstek m ben, lägg, slagsidor, revben 

⚜️FINSTYCKAT FÄRS 175 kr kg 

Urbenade Lårstekar, kotletter/ entrecote i skivor, bogstek m ben, revben, färs i 500 g pkt 

⚜️DETALJSTYCKAT 190 kr kg 

Ytterfilé, innerfilen, benfria lårstekar, revben, benfri entrecote, färs i 500 g pkt 

⚜️GOURMETSTYCKAT 190 kr kg 

Benfria lårstekar, rostbiff, lammracks, benfri entrecote, benfria bogstekar, revben, färs i 500g pkt 

⚜️GRILLSTYCKNING 185 kr kg

Allt i skivor, färs i 500 g pkt 

⚜️SPECIALSTYCKNINGAR 

Kan göras i samråd med slakteriet. Detta är grundstyckningarna utformade efter anatomin och kunder vanliga efterfrågan. 

⚜️VACUUMPACKAT + 12 kr/ kg 

⚜️Prisexempel ⚜️

Ett lamm på 22 kg helfall Finstyckat med färs o vaccat blir ca 3850 kr. 

Ett lamm på 22 kg helfall med gourmetstyckning och vaccat blir ca 4180 kr. 

Oftast vill våra kunder ha de största lammen i omgångarna, men vill man ha ett mindre (ca 18 kg) eller ett mellanstort (19-20 kg) kan man ha det som önskemål så fixar vi det så gott vi kan! 

ÖVRIGA PRODUKTER

(ej matvaror, kan skickas per post, porto tillkommer) BILDER KOMMER

Strutsdammvippa Liten lädervippa 165 kr

Strutsdammvippa medel läder 350 kr

Strutsdammvippa Lyx 475 kr

Strutstvål 75 kr st, olika dofter

Lammskinn se här

KÖTTLEVERANSER

Reko-datum för november & december kommer strax.

Fläskkött från glada utegrisar lämnas ut ev 15/11-

Julskinkor utlämning datum kommer snart

REKO-UTLÄMNINGAR

Datum planeras och läggas upp allt eftersom!

Annonser läggs upp löpande!

ÄGG

Förutom i vår gårdsbutik & på reko-ring säljs våra ägg i Nuntorp gårds Skafferi, Ljungskile Kött & Chark, samt på Mylla.se