Boka lamm-låda

⚜️Lammkött priser 2021⚜️

Lammköttets pris baseras på helfallsvikt, alltså slaktkroppens vikt. Detta pga att det varierar så mycket hur mycket köttlådan i slutändan väger pga vilken styckning man väljer. 

Ett helfall/slaktkropp väger mellan 18-24 kg. 

⚜️HELFALL OSTYCKAT (helkropp) 120 kr kg 

½ helfall plus 125 kr

⚜️FINSTYCKAT 140 kr kg 

Lårstekar m ben, kotletter / entrecote i skivor, bogstek m ben, lägg, slagsidor, revben 

⚜️FINSTYCKAT FÄRS 150 kr kg 

Urbenade Lårstekar, kotletter/ entrecote i skivor, bogstek m ben, revben, färs i 500 g pkt 

⚜️DETALJSTYCKAT 160 kr kg 

Ytterfilé, innerfilen, benfria lårstekar, revben, benfri entrecote, färs i 500 g pkt 

⚜️GOURMETSTYCKAT 160 kr kg 

Benfria lårstekar, rostbiff, lammracks, benfri entrecote, benfria bogstekar, revben, färs i 500g pkt 

⚜️GRILLSTYCKNING 160 kr kg

Allt i skivor, färs i 500 g pkt 

⚜️SPECIALSTYCKNINGAR 

Kan göras i samråd med slakteriet. Detta är grundstyckningarna utformade efter anatomin och kunder vanliga efterfrågan. 

⚜️VACUUMPACKAT + 12 kr/ kg 

⚜️Prisexempel ⚜️

Ett lamm på 22 kg helfall Finstyckat med färs o vaccat blir ca 3344 kr. 

Ett lamm på 22 kg helfall med gourmetstyckning och vaccat blir 3784 kr. 

Oftast vill våra kunder ha de största lammen i omgångarna, men vill man ha ett mindre (ca 18 kg) eller ett mellanstort (19-20 kg) kan man ha det som önskemål så fixar vi det så gott vi kan!